วันจันทร์ที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ. 2562

ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง ไข่ลาวา

สำหรับเมนูของผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรืองสูตรโบราณ ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง ไข่ลาวา 

ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง ไข่ลาวา 


 แม่สายศิลป์ ศรีบุญเรือง จะเป็นผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรืองไร้น้ำมัน มีวุ้นเส้นผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรืองโบราณ ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรืองพิเศษกากหมู ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง ไข่ลาวา 

ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง ไข่ลาวา
ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง ไข่ลาวา 

 ลูกค้าประจำจะชอบที่เส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ เพราะจะไม่ลวกเส้นก่อน แต่จะนำเครื่องปรุง ประกอบด้วยน้ำมะขาม น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ไชโป๊สับ และน้ำต้มกระดูกในสัดส่วนอย่างละช้อน ลงกระทะแล้วตามด้วยเส้นเล็กที่ไม่ลวก 

ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง ไข่ลาวา
ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง ไข่ลาวา 
ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรืองสูตรโบราณใส่ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง ผัดให้แห้ง แล้วตามด้วยไข่เป็ดที่ทอดรอพักไว้ก่อนแล้ว หากเป็นไข่ลาวาจะทอดไข่เป็ดเป็นให้ลูกกลมๆ ไม่สุก และจะไหลเยิ้มเหมือนลาวาเวลาลูกค้าเจาะด้วยซ่อมพร้อมรับประทาน 

ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง

ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรืองเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน เดิมเรียกอาหารชนิดนี้ว่า "ก๋วยเตี๋ยวผัด" และได้รับการเปลี่ยนแปลงด้านรสชาติใหม่ตามอย่างอาหารไทยมากขึ้นในเวลาต่อมา 

ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง
ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง


ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรืองได้กลายเป็นที่รู้จักของคนต่างชาติในสมัยจอมพล ป. พิบูลสงคราม นายกรัฐมนตรีในขณะนั้นซึ่งเป็นช่วงเดียวกับสงครามโลกครั้งที่ 2 ท่านได้รณรงค์ให้ประชาชนหันมานิยมรับประทานก๋วยเตี๋ยว เพื่อลดการบริโภคข้าวภายในประเทศ เนื่องจากในช่วงนั้นสภาวะเศรษฐกิจของประเทศตกต่ำ ข้าวแพง โดยท่านได้กล่าวเอาไว้ว่า 

ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง

"อยากให้พี่น้องกินก๋วยเตี๋ยวให้ทั่วกัน เพราะก๋วยเตี๋ยวมีประโยชน์ต่อร่างกาย มีรสเปรี้ยว เค็ม หวานพร้อม ทำเองได้ในประเทศไทย หาได้สะดวกและอร่อยด้วย หากพี่น้องชาวไทยกินก๋วยเตี๋ยวคนละหนึ่งชามทุกวัน วันหนึ่งจะมีคนกินก๋วยเตี๋ยวสิบแปดล้านชาม ตกลงวันหนึ่งค่าก๋วยเตี๋ยวของชาติไทยหนึ่งวันเท่ากับเก้าสิบล้านสตางค์เท่ากับเก้าแสนบาท เป็นจำนวนเงินหมุนเวียนมากพอใช้ เงินเก้าแสนบาทนั้นก็จะไหลไปสู่ชาวไร่ ชาวนา ชาวทะเลทั่วกันไม่ตกไปอยู่ในมือใครคนหนึ่งคนใดเพียงคนเดียว และเงินหนึ่งบาทก็มีราคาหนึ่งบาท ซื้อก๋วยเตี๋ยวได้เสมอ ไม่ใช่ซื้ออะไรก็ไม่ได้เหมือนอย่างทุกวันนี้ซึ่งเท่ากับไม่มีประโยชน์เต็มที่ในค่าของเงิน"
แต่เพราะกระแสชาตินิยมที่มองว่าก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารจีนจึงได้ดัดแปลงให้ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรืองเป็นอาหารไทย ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรืองในยุคแรกใช้เส้นจันทบูรเป็นเส้นในการผัด ส่วนหมูนั้นก็จะไม่ใส่เพราะมองว่าเป็นผัดซีอิ๊วมากกว่า ซึ่งจะทำให้เหมือนกับอาหารจีนมากเกินไป โดยจะใส่กุ้งแห้งแทน นอกจากนี้ยังใส่ เต้าหู้เหลือง มะนาว ใบกระเทียม หัวปลีและถั่วงอก ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในประเทศไทย และเรียกเปลี่ยนชื่อ "ก๋วยเตี๋ยวผัด" เป็น "
ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง" ตามชื่อใหม่ของประเทศ ปัจจุบันเรียกกันโดยย่อเหลือเพียงแค่ "ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง" 

ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง

ปัจจุบันผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรืองได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารนิยม

ในเวียดนามมีอาหารที่ใกล้เคียงกันเรียกว่า เฝอส่าว (เวียดนาม: phở xào) หรือ บั๊ญเฝอส่าว (bánh phở xào) แปลว่า "เฝอผัด" ส่วนประเทศมาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย และบรูไน มีอาหารคล้ายผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรืองเรียกว่า ชาร์ก๋วยเตี๋ยว (炒粿条) ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นแบน ใส่กุ้ง หอย ไข่ ปลา ถั่วงอก กุนเชียง ใช้น้ำมันหมูในการผัด และรองด้วยใบตองในการเสริฟ พบได้ทั่วไปในปีนัง

วันอาทิตย์ที่ 21 กรกฎาคม พ.ศ. 2562

เจียวกากหมู by ผัดไทยแม่สายศิลป์ อำเภอศรีบุญเรือง

เจียวหมูให้เป็นกากหมูไม่ยากแต่ต้องใช้ความอดทนใช้วาลาเพราะเราต้องเจียวไฟอ่อนไปเรื่อยๆจนกว่าหนังจะกรอบ เพื่อเป็นวัตภุดิบ ในการทำเมนูต่างๆ





ร้านอาหาร อำเภอศรีบุญเรือง







วันเสาร์ที่ 20 กรกฎาคม พ.ศ. 2562

ขายผัดไทย pantip

ผัดไทยแม่สายศิลป์ ขายผัดไทย pantip ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู

ร้านอาจจะไม่ใช่แนววินเทจแนวถ่ายภาพสวยๆ แต่ร้านตั้งใจให้ทุกคนอิ่มท้องในราคามิตรภาพหมือนได้กินข้าวที่บ้านตัวเอง คิดได้กินของดีราคาสมเหตุผล กินได้ทุกวัยกระเพรา20บาทก็อิ่มได้หมูเน้นๆไก่เนื้อๆ สั่งได้เลยคะไม่ต้องอายใครเพราะเราตั้งใจขายเริ่มต้มที่20บาทขายผัดไทย pantipทางร้านมีเมนูหลายให้เลือก

  #ผัดไทยไม่สายศิลป์ #ชื่อนี้ทำจะทำให้คุณหิวข้าว

ผัดไทยแม่สายศิลป์ ขายผัดไทย pantip ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู

ผัดไทยแม่สายศิลป์ ขายผัดไทย pantip ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู
ร้าน ผัดไทยแม่สายศิลป์ ขายผัดไทย pantip ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู

ร้าน ผัดไทยแม่สายศิลป์ ขายผัดไทย pantip ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู

ผัดไทยแม่สายศิลป์ ขายผัดไทย pantip ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู
ร้าน ผัดไทยแม่สายศิลป์ ขายผัดไทย pantip ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู

ผัดไทยแม่สายศิลป์ ขายผัดไทย pantip ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู
ร้าน ผัดไทยแม่สายศิลป์ ขายผัดไทย pantip ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู

#ผัดไทยแม่สายศิลป์ #กระเพรา20 #หมูกรอบ25 #ข้าวผัดโบราณกุ้งสด25 #ผัดไทยไข่ลาวากุ้งสด40 #หมี่ซั่วโบราณหมูกรอบ40 #กระเพราข้าวบึ้ม#ไข่ลาวา #กระเพรา #กระเพราหมูกรอบ #กระเพราถาดยักษ์ #ผัดไท #ผัดไทยกุ้งสด #ผัดไทยใบตอง #หมี่ซั่ว


ร้านผัดไทยโบราณ แม่สายศิลป์

ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู ·

#ผัดไทยแม่สายศิลป์ #กระเพรา20 #หมูกรอบ25 #ข้าวผัดโบราณกุ้งสด25 #ผัดไทยไข่ลาวากุ้งสด40 #หมี่ซั่วโบราณหมูกรอบ40  #กระเพราข้าวบึ้ม#ไข่ลาวา #กระเพรา #กระเพราหมูกรอบ #กระเพราถาดยักษ์ #ผัดไท #ผัดไทยกุ้งสด #ผัดไทยใบตอง #หมี่ซั่ว


#กระเพรา20 #หมูกรอบ25 #ข้าวผัดโบราณกุ้งสด25 #ผัดไทยไข่ลาวากุ้งสด40 #หมี่ซั่วโบราณหมูกรอบ40 #ผัดไทยแม่สายศิลป์ #กระเพราข้าวบึ้ม #ไข่ลาวา #กระเพรา #กระเพราหมูกรอบ #กระเพราถาดยักษ์ #ผัดไท #ผัดไทยกุ้งสด #ผัดไทยใบตอง #หมี่ซั่ว

#กระเพรา20 #หมูกรอบ25 #ข้าวผัดโบราณกุ้งสด25 #ผัดไทยไข่ลาวากุ้งสด40 #หมี่ซั่วโบราณหมูกรอบ40 #ผัดไทยแม่สายศิลป์ #กระเพราข้าวบึ้ม #ไข่ลาวา #กระเพรา #กระเพราหมูกรอบ #กระเพราถาดยักษ์ #ผัดไท #ผัดไทยกุ้งสด #ผัดไทยใบตอง #หมี่ซั่ว

#กระเพรา20 #หมูกรอบ25 #ข้าวผัดโบราณกุ้งสด25 #ผัดไทยไข่ลาวากุ้งสด40 #หมี่ซั่วโบราณหมูกรอบ40 #ผัดไทยแม่สายศิลป์ #กระเพราข้าวบึ้ม #ไข่ลาวา #กระเพรา #กระเพราหมูกรอบ #กระเพราถาดยักษ์ #ผัดไท #ผัดไทยกุ้งสด #ผัดไทยใบตอง #หมี่ซั่ว

#กระเพรา20 #หมูกรอบ25 #ข้าวผัดโบราณกุ้งสด25 #ผัดไทยไข่ลาวากุ้งสด40 #หมี่ซั่วโบราณหมูกรอบ40 #ผัดไทยแม่สายศิลป์ #กระเพราข้าวบึ้ม #ไข่ลาวา #กระเพรา #กระเพราหมูกรอบ #กระเพราถาดยักษ์ #ผัดไท #ผัดไทยกุ้งสด #ผัดไทยใบตอง #หมี่ซั่ว

#กระเพรา20 #หมูกรอบ25 #ข้าวผัดโบราณกุ้งสด25 #ผัดไทยไข่ลาวากุ้งสด40 #หมี่ซั่วโบราณหมูกรอบ40 #ผัดไทยแม่สายศิลป์ #กระเพราข้าวบึ้ม #ไข่ลาวา #กระเพรา #กระเพราหมูกรอบ #กระเพราถาดยักษ์ #ผัดไท #ผัดไทยกุ้งสด #ผัดไทยใบตอง #หมี่ซั่ว

ร้านอาจจะไม่ใช่แนววินเทจแนวถ่ายภาพสวยๆ แต่ร้านตั้งใจให้ทุกคนอิ่มท้องในราคามิตรภาพหมือนได้กินข้าวที่บ้านตัวเอง คิดได้กินของดีราคาสมเหตุผล กินได้ทุกวัยกระเพรา20บาทก็อิ่มได้หมูเน้นๆไก่เนื้อๆ สั่งได้เลยคะไม่ต้องอายใครเพราะเราตั้งใจขายเริ่มต้มที่20บาท #ผัดไทยไม่สายศิลป์ #ชื่อนี้ทำจะทำให้คุณหิวข้าว



เมนูใหม่วันนี้ #หมี่ซั่วโบราณ 40 บาท #เน้นๆเนื้อๆต้องลอง
��กระเพราหมูกรอบ 25 บาท #ราคาดีงามศรีบุญเรือง
��#ผัดไทยแม่สายศิลป์ พรีเมี่ยมใส่ทุกอย่าง 40บ.
��#กระเพรา20+ไข่5บ. �� หมูไก่เน้นเนื้อๆ
��#ข้าวผัดโบราณกุ้งสด25 ��เมนูที่อยากให้คุณลอง
โทรสัางจอง 0807621128 โทรผ่านเฟสได้คะ ขอบคุณจ้า

ร้านผัดไทยโบราณ แม่สายศิลป์

ตำบล เมืองใหม่ อำเภอ ศรีบุญเรือง หนองบัวลำภู 39180

ผัดหมี่ซั่ว ดังเดิมมาจากจีน เข้ามาที่เยาวราชในรูปแบบบะหมี่จับกัง ที่เน้นเส้นให้มากแบบเพื่ออิ่ม แต่วันนี้ผัดหมี่ซั่วโบราณสูตรแม่สายศิลป์(สูตรผัดหมี่สุโขทัย)ใส่วัตถุดิบให้จุใจตามตำราว่างๆอยากลอง #บะหมี่จับกังเยาวราช #หมี่สุโขทัย #หมี่ซั่วพรีเมี่ยม ลองได้นะคะ ของใหม่ในบ้านเรา บ้านเราก็มี ไม่ต้องไปไกลถึง เยาวราช สุโขทัย

ร้านผัดไทยโบราณ แม่สายศิลป์ ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู

เมนูใหม่วันนี้ #หมี่ซั่วโบราณ 40 บาท #เน้นๆเนื้อๆต้องลอง📣กระเพราหมูกรอบ 25 บาท #ราคาดีงามศรีบุญเรือง🔖#ผัดไทยแม่สายศิลป์ พรีเมี่ยมใส่ทุกอย่าง 40บ.🍛#กระเพรา20+ไข่5บ. 📣 หมูไก่เน้นเนื้อๆ🍛#ข้าวผัดโบราณกุ้งสด25 📣เมนูที่อยากให้คุณลองโทรสัางจอง 0807621128 โทรผ่านเฟสได้คะ ขอบคุณจ้า

ร้านผัดไทยโบราณ แม่สายศิลป์ ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู

ร้านผัดไทยโบราณ แม่สายศิลป์ ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู 
ร้านผัดไทยโบราณ แม่สายศิลป์ ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู
ร้านผัดไทยโบราณ แม่สายศิลป์ ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู

ร้านผัดไทยโบราณ แม่สายศิลป์ ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู
ร้านผัดไทยโบราณ แม่สายศิลป์ ศรีบุญเรือง, หนองบัวลำภู 
 ร้านผัดไทยโบราณ แม่สายศิลป์

 ร้านผัดไทยโบราณ แม่สายศิลป์